안녕하세요 끼미입니다.
여러분들 약밥 좋아하시나요???
떡집에서 파는 약밥은 대추, 콩, 팥, 견과류 등등의 재료가 많기도 하지만 호불호가 강한 재료들이라서
제가 좋아하는 밤만 넣고 쉬운 약밥만들기, 밥솥약밥만들기 포스팅 해볼게요~
우선은
재료 설명부터 할게요^^
불린 찹쌀, 생밤, 간장, 흑설탕, 참기름, 계피가루가 필요합니다.
콩 종류나 팥, 견과류, 건포도등 좋아하는 재료 다 가능해요~~
우선은 불린 찹쌀을 밥솥에 절반 가량 담았어요~ 제가 사용한 총량은 800g을 사용했습니다.
찹쌀이 담긴 밥솥에 밤도 넣어줍니다.
양념은 흑설탕 : 간장 : 물 비율은 1 : 1 : 1.3 으로 넣어주시구요.
그 위로 참기름 두바퀴, 계피가루는 취향대로 넣어주세요~
저는 계피를 좋아해서 넉넉히 넣었어요~
밥솥 뚜껑응 닫고 잡곡밥 모드로 진행했습니다.
일반 백미는 30분 코스인데 백미코스로 해도 잘 되더라구요
이렇게 맛있고 간편한 밤이 가득가득한 약밥이 완성이 되었습니다.
큰 쟁반에다가 부어서 참기름을 한 번 더 둘러주면서 재료가 골고루 섞이도록 뒤적거려주세요
한김 식혀주시고 맛있게 먹으면 된답니다.
밥솥 가득 약밥 만들어서 소분해서 냉동보관하면서 꺼내어 먹어도 좋아요
저는 만들고 친구들 가족 나눠누면서 맛있게 잘 먹었답니다.
생각보다 밤 싫어하는 친구들이 없어서 아주 다행이였어요^^ 맛있게 다들 잘 먹어주니 뿌듯하네요
약밥이 맛있긴 하지만 막상 집에서 직접 만드는게 생각만 해도 두렵다고 느끼진 않으셨나요??
막상 해보면 간편하고 또, 내가 좋아하는 재료 위주로 만들수 있어 골라내는 식재료 없이 온전한 나만의 DIY스타일의 약밥을 즐길 수 있어요.
여러분들도 손쉽게 즐길 수 있는 약밥 만들기 추천입니다.
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